Auf Grund der eher abgeschiedenen Lage versuchen wir trotzdem unseren Gästen frische Früchte, Gemüse und andere Produkte bereitzustellen. Somit müssen häufig Fahrten ans Festland von Thailand gemacht werden. Wir erhalten Lieferungen aus Phuket, Bangkok und sogar Produkte aus Chiang mai, wo vieles verschiedenes Gemüse wie z.B. Chicorée angebaut wird. Vor Ort können wir keine Produkte beziehen, vor allem nicht wenn man für ca. 250 Gäste Frühstück, Mittagessen und Abendessen zubereitet. Leider müssen wir auch einen Teil dieser Transportkosten auf unsere Gäste übertragen.

Sie werden überrascht sein, aber es gibt Zeiten im Jahr, vor allem von November - April, in denen es auf der Insel kaum Fisch gibt. Die Preise werden teurer auf Grund der größeren Nachfrage und die örtlichen Fischer verkaufen ihren Fang in Phuket, wo die Nachfrage größer ist und somit mehr Profit gemacht werden kann.

Ein bestimmtes Produkt, welches in ganz Thailand zu teuer erscheint, ist Wein. Der Grund dafür ist die hohe Importsteuer, wodurch der Wein um 300% teurer wird. Dazu muss noch die Provision für den Weinhändler, die Transportkosten nach Bangkok und von Bangkok nach Koh Lanta gerechnet werden. Dies ist aber nicht der Fall in Restaurants. Wir besitzen eine große Vielfalt an Weinen und manche unsere Weine sind günstiger als in anderen Touristen Zielen Thailands, sogar günstiger als in Bangkok.